L e        g u i d e        M i c h e l

Brasserie Michard, 8 place denis dussoubs, 87000 LIMOGES

 

Maintenant que vient le temps d'écrire une critique sur cette institution, les mots me manquent. Sans doute les restes de la spécialité maison, j'ai nommé l' Ambrée sur lie, influent-ils sur mon jugement. Mais passés les délicieux souvenirs qui me restent, le temps de l'analyse du lieu est venu. Située dans la proche périphérie du centre ville de Limoges, pour ne pas dire dans le coeur de la ville, la brasserie Michard s'est fait la spécialité de brasser sa propre bière et, par conséquent de ne vendre que celle-ci. Divins, voluptueux et charmants breuvages qui sont proposés dans ce lieu. Bière blonde, brune et ambrée sont servies à la pression par un service éfficace et sympathique quand la renommé du lieu n'en fait pas une foire brassicole pleine d'affluence. Mais cela devrait être le propre de toute brasserie qui se respecte! Les âges et conditions sociales se mélangent allègrement; un véritable lieu de vie au sein de cette bonne vieille ville de Limoges (enfin surtout vieille, la moyenne d'âge devant dépasser les 50 ans). Alors certes, le lieu se veut très standing et classieux, ornement en bois, cuve à fermentation trônant au milieu du bar, taille imposante de l'endroit, tables boisées et serveurs et serveuses habillés très classe mais bon, pour le coup, vu ce qui vous sera servit si vous veniez à vous y arrêter, les points négatifs ( si tant est que cela en soit), on les mets de côtés rapidement, et on apprécie la bonne bière qui est servie, tabarnak!!! Alors il y a les bières pressions, valeurs sures! Mais la quintescence pour le palais reste la dénommée Abbaye Saint Martial, chef d'oeuvre de subtilité, à la robe voluptueuse. Ambré pour la couleur, délicieusement fruitée, il s'agit là d'une bière de haut calibre, vendue uniquement en version 50 cl. Cette bière est un chef d'oeuvre, que je recommande tout athé que je suis. Elle intègre facilement le top 5 des meilleures bières qu'il m'ait été donné de goûter. Rien que pour cela, arrêtez vous quand vous passerez sur Limoges.

Wolfgang-Heinze-Str. 38 - 04277 Leipzig, Germany

Au premier abord vous me direz : "mouaif, encore un pub irlandais..." Mais rapidement on se laisse séduire par l'atmosphère familiale et décontractéde de ce pub. Une première salle habrite le zinc. Seulement après plusieurs minutes, on découvre le petit escalier menant aux balcons qui font étroitement le tour de la salle sous le plafond, où quelques tables offrent une vue privileiée sur la "scène". Lorsque l'envie de pisser fulgurante vous prend, généralement au bout de la première Lübzner (bière tchèque, 2,90€ = 0,5L), vous découvrez une seconde salle avec quelques tables supplémentaires et les portes des chiottes. Au fond de cette salle, une autre porte et, vous n'êtes pas au bout de vos surprises, une grande salle tout en bois avec plancher et tables, ainsi que babyfoot et jeu de fléchettes. Les parois, elles aussi en bois sont amovibles pour s'ouvrir au printemps et en été sur le "biergarten" parait-il fort agréable.
Une -à première vue- bonne programmation musicale vous y attend (2 à 3 concerts hebdomadaires), à tendance punk, rock, voire folk mais qui se doit de garder un minimum de rebel attitude - il fait d'ailleurs partie des bars se battant en juriduquement allemagne contre l'interdiciotn de fumer, qui conserve donc ce "privilège" qui somme toute vous rappelle des souvenir lorsque vous reniflez avec délectation l'infâme fouettance de votre pul le lendemain - car il faut pas déconner, vous êtes à Connewitz, le quartier punk et skin oi de Leipzig. Une clientèle donc logiquement assez punk, mais également estudiantine et djeun's moins marginaux, le tout dans un ambiance amicale et peace, avec un staff particulièrement aimable.
Bref, un endroit à découvrir et certainement à redécouvrir.

Quartier Saint Leu, 80000 Amiens

Amateur Amienois de bar et de bière sans doute connaissez vous le retroviseur. Carte modeste de bière somme toute assez banale: Bière de base, blonde, d'abbaye et autre blanche assure un passage agréable. Au premier regard, premier égard, ne vous laissez pas biaisé pas l'apparente "apparence" du lieu. Tautologie significative qui justifie qu'on lui porte un peu plus que les premieres vues et appréhension pourrait laisser supposer. Par souci de neutralité, tentons de les citers: premiere impression de propreté presque hygienique vu de l'exterieur, musique un peu trop minimaliste pour laisser, touts goûts personnels exprimés, une note positive. Serveur un peu long à la détente mais relative au vue de la petite file d'amateur de boissons patientant de recevoir leur brevage. Passé ces détails , assoyez vous et laisser vous prendre par cette atmosphère qui fait qu'au final un bar ou pub, peu importe le nom que vous lui donnez, reste un bar ou pub,"certifié conformeau attente minimale qu'on exigede lui. Finalement la musique c'est trouvé bien plus diversifié que les premières écoutes ne laissait supposer. Ambiance chaleureuse un peu braillarde respirant de convivialité. Service de nettoyage de table entre deux bieres et tarif raisonnable.  Alors non ce n'est pas un grand bar mais  sa chaleur en font un agréable lieu de vie, que loin de moi je déconseillerai. Passez y à l'occase, sans sortir enthousiaste au possible, vous ne serez pas déçu.

Que dire, les défauts, le serveur qui a une tête à écouter Kiss a part ça je vois pas. Les produits sont bons, en bière vous aurez le droit à la Coreef ou la Tel en Du (du pur produit du terroir breton). La déco de l’étage du bar est l’élément marquant de ce bar en référence à la cité engloutie dont le bar a repris le nom. Assis sur des fauteuils qui ont surement été récupéré à emmaus, vous aurez l’impression de boire votre coup au fond des mers.